17-18 апреля в рамках XVI МНПК «Техника и технология пищевых производств» с докладом выступила Тимакова Р.Т.

17-18 апреля 2025г. в рамках XVI Международной научно-практической конференции «Техника и технология пищевых производств» на площадке Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий (Могилев, РБ) доктор техн. н., профессор кафедры  Тимакова Роза Темерьяновна выступила с  докладом на тему «Проблемы и перспективы при реализации концепции безотходного производства в АПК» (секция «Технология общественного питания и мясопродуктов»). Было предложено формирование предприятия замкнутого цикла по переработке сырья животного происхождения. Тема, отличаясь новой направленностью в организационном управлении предприятиями АПК и позволяющая определить траекторию в развитии промышленного туризма для ознакомления с предприятиями пищевой промышленности, вызвала повышенный интерес со стороны профессорско-преподавательского состава и студентов.