Сеть рестранов "Сыроварня"

На сегодняшний день сеть насчитывает более 50–60 заведений в России и за рубежом (Армения, Узбекистан, Азербайджан, ОАЭ, Казахстан). Средняя выручка одного ресторана составляет около 300 млн рублей в год. Инвестиции в открытие классической «Сыроварни» в Москве начинаются от 90 млн рублей, в регионах — от 110 млн рублей (из-за необходимости строить собственные цеха).