Заведующая кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУЕргунова Ольга Титовнаи доцент кафедрыСтаровойтова Яна Юрьевнаприняли участие в круглом столе «По следам Чемпионата мира по футболу 2018: перспективы дальнейшего использования инфраструктуры для проведения деловых мероприятий».

Выстоять и стать сильнее: в Москве пройдет международный онлайн-форум по устойчивому туризму

20 ноября 2020 года на 44-ом году жизни скоропостижно скончалась доцент каферы туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ Лыкова Татьяна Рафкатовна.

18 ноября заведующая кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ Ергунова Ольга Титовна  приняла участие  с докладом на тему  "Идеология нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» как драйвер продвижения РФ на мировом и внутреннем туристском рынках» в заседание секции "Рекреация и туризм" Всероссийского профессорского форума 2020 «Национальные проекты и профессорское общество», которая состоялась на площадке Сочинского государственного университета в онлайн-формате.    Основной задачей Форума  стала организация общения на профессиональной основе профессоров, руководителей ведущих университетов, научных коллективов, ведущих представителей научно-педагогических сообществ. В работе секции Форума приняли участие представители ведущих вузов России и стран Содружества, Министерства образования и науки, иных органов государственной власти России, органов управления образованием стран Содружества, Российской академии наук, Российской академии образования.   Модераторами секции «Рекреация и туризм» выступили Романова Галина Максимовна, ректор Сочинского государственного университета, Кружалин Виктор Иванович, заведующий кафедрой рекреационной географии и туризма Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова, Карпова Галина Алексеевна, заведующий кафедрой экономики и управления в сфере туризма Санкт – Петербургского государственного экономического университета.   Доклады освещали вопросы, характеризующие встроенность вузов в процессы практической реализации национальных проектов с точки зрения их влияния на развитие сферы туризма и рекреации, в том числе и готовящегося к принятию национального проекта «Туризм и гостеприимство», а также рекомендации по совершенствованию механизмов реализации национальных проектов.    

C 1 января 2021 года сроком на 6 лет вступает в силу Постановление Правительства РФ № 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания”. Исполнитель обязан довести до сведения потребителей информацию об оказываемых услугах, наименование продукции, сведения об объеме и пищевой ценности продуктов. Где нужно указывать? Законодатель предлагает сделать это посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг. И вот тут, по нашему опыту, может крыться подвох: если с объемом и весом, чаще всего, проблем нет, то с БЖУ (белки, жиры, углеводы) у рестораторов есть проблемы – напечатано оно далеко не везде. Калории есть – уже неплохо. Этот вариант идеален тем, что, так или иначе, нужно выдавать чеки. Так почему бы не указывать на них всю необходимую информацию, чтобы в любом случае быть уверенным в том, что проинформировали покупателей надлежащим образом? А еще лучше – печатать на этикетках и клеить на продукцию для доставки - главный тренд этого года.

Проект кафедры туристического бизнеса и гостеприимства "Региональный интерактивный форум «Эткер» (Наследие)"  вышел в финал Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards 2020, который состоится 8-10 декабря в Екатеринбурге при поддержке Правительства Свердловской области и Министерства инвестиций и развития региона.      В 2020 году на соискание IX Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards заявлено 390 проектов из 59 регионов России и 3 зарубежных проекта, реализованных в Молдове и Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ).  В рамках проекта "Региональный интерактивный форум «Эткер» (Наследие)"  силами студентов и преподавателей кафедры были организованы круглый стол, мастер-классы по национальной кухне и народным ремеслам, work-shop встреч с представителями национальных диаспор и общественных объединений Урала, уникальная экспозиция выставки локальных национальных и культурных брендов народов Урала «Увидеть, услышать, попробовать!», где можно было не только рассмотреть, но и попробовать на вкус национальные блюда. Украсили программу форума выступления более 15 творческих коллективов этнических общественных объединений Урала, в том числе студентов УрГЭУ – членов Ассоциации иностранных студентов. Организация мероприятий по отзывам участников прошла на высоком уровне, благодаря активному участию в качестве волонтеров студентов кафедры туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ.   В рамках форума также состоялись церемонии награждения победителей двух молодежных конкурсов: международного конкурса молодежных видеопроектов «Мир-территория туризма» и международного конкурса  «Формула гостеприимства. Horeca и туризм», организованных кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства  УрГЭУ совместно с Центром развития туризма Свердловской области, СРОО «Чувашский культурный центр Свердловской области», Уральским союзом туриндустрии, Свердловским союзом малого и среднего бизнеса. Призерами стали студенты университетов РФ, Казахстана, Болгарии и Латинской Америки, в том числе  студенты УрГЭУ. С уважением,   общественный представитель Агентства стратегических инициатив по туризму в Свердловской области, к.э.н., заведующий кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства Уральского государственного экономического университета, председатель Свердловского отделения Российского союза молодых ученых