Общероссийская общественная организация «Ассамблея народов России», Автономная некоммерческая организация «Ресурсный центр в сфере национальных отношений» в партнёрстве с Общероссийским общественным движением «Сотворчество народов во имя жизни» (Сенежский форум) провели в 2021 году IV Всероссийский конкурс лучших практик в сфере национальных отношений. Экспертная комиссия обработала 530 заявок из 72 регионов Российской Федерации ― от Калининградской области до Камчатки, от Крыма до Республик Тыва и Саха (Якутия). Наибольшее количество заявок поступило из Ханты-Мансийского автономного округа – Югра ― 46. На втором месте Ямало-Ненецкий автономный округ с 42 заявками.

Самыми активными заявителями в этом году стали государственные бюджетные учреждения (284 заявки) и Автономные некоммерческие организации (90 заявок). Среди участников четвертого конкурса лучших практик в сфере национальных отношений также есть общества с ограниченной ответственностью, индивидуальные предприниматели, органы государственной власти, частные учреждения, автономные некоммерческие организации, фонды, инициативные группы и физические лица.

Победителями IV Всероссийского конкурса лучших практик в сфере национальных отношений стал проект   "Глобус уральского вкуса" , соорганизатором которого выступила кафедра туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ. 

Деловая программа гастрофестиваля включила в себя  торжественную церемонию награждения победителей Международного конкурса «Сказочная карта мира»,  панельную дискуссию на тему кухни народов Урала с участием органов власти, бизнеса и вузов Урала. Программу гастрофестиваля украсили: выставка «Читаем книги народов Урала вместе» Свердловской областной межнациональной библиотеки, сценические номера национальных коллективов, конкурсы, розыгрыши, народные забавы от ДК УрГЭУ,  ярмарка уральской кухни, изделий народно-хозяйственных промыслов при поддержке туристско-информационной службы Центра развития туризма Свердловской области. На фудкорте на открытом воздухе и в домиках готовились блюда по восстановленным рецептам уральской кухни, которая представляет собой микс национальных традиций народов Урала. Также в рамках фестиваля прошел кулинарный конкурс рецептов блюд уральской кухни, победителями конкурса стали «Аутентичная уральская кухня» и ресторан «Дубровин». Помимо фудкорта с уральской кухней и развлекательной программы главной площадки, гости фестиваля смогли полюбоваться дефиле участниц конкурсов красоты в национальных костюмах, а также провести фотосессию на специально декорированной фотозоне, посвященной мотивам и самобытности народов Урала.